Ci siamo accorte all'ultimo minuto di non avere pane in casa?
Il negoziante sotto casa nostra ha già chiuso?
Al supermercato l'hanno terminato?
In tempo di crisi bisogna sapersi arrangiare...risparmiando!
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Ecco come fare il pane in casa in modo semplice e veloce
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Ecco come fare il pane in casa in modo semplice e veloce
INGREDIENTI
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| barattoli vetro - ingredienti |
300 g di FARINA
metà LIEVITO DI BIRRA (cubetti)
OLIO
SALE
dosi per 8 panini
Sciogliere in una scodella il lievito sbriciolato con 2 cucchiai di acqua tiepida, aggiungete 1 cucchiaio di farina e un pizzico di zucchero e lasciate lievitare per 30 minuti.
Setacciate la farina aggiungete un cucchiaino di sale, aggiungere l'impasto lievitato e cominciate ad impastare, aggiungete un pò d'acqua se l'impasto dovesse risultare duro.
Sbattete ripetutamente l'impasto, formate un panetto, copritelo con un canovaccio umido e lasciatelo lievitare...io lo metto dentro il forno spento, così è al riparo da correnti d'aria.
Trascorso un'ora.
Prendete il panetto lievitato.
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| palline di pane |
Formate 8 palline, appiattitele un pò, ricoprite con il canovaccio umido e lasciate lievitare per 30 minuti.
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| allungare l'impasto |
Ora prendete le palline ed allungatele ed appiattitele.
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| arrotolate l'impasto su se stesso |
Date la forma del panino che più vi piace e ricoprite con il canovaccio
Accendete il forno 200 gradi,
spennellateli con un pò d'olio di oliva extravergine,
quando raggiunge la temperatura abbassatela a 180 gradi,
cuocete per 20 minuti.
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| panini appena sfornati |
Toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare!
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| panini fatti in casa |
Sono ottimi anche come merenda, ai miei bimbi piace farcito con affettati o con crema alla nocciola!
BUON PANE A TUTTI!
E' un pò lungo per quanto riguarda la lievitazione, ma vi assicuro che è semplicissimo da fare!
A me piace dare la forma del bocconcino...ma voi potete dare la forma che preferite...l'impasto è sempre lo stesso!
Un consiglio "risparmioso":
Se fate il pane ogni giorno, vi consiglio di conservare una piccola pallina di pasta lievitata, avvolgetela con la pellicola e lasciatela in frigo...sarà un ottimo lievito per la prossima volta!
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mmmmmmmm io adoro il pane fatto in casa!e questi panini sono deliziosi!^_^
RispondiEliminaCiao Seleny, grazie! E' davvero mooolto buono! A presto!
Eliminaciao eccomi ! ti ringrazio davvero tanto per i complimenti che mi fai, il tutto per me è nato da una passione con una macchina da cucire e oltre al ricamo faccio anche tutti i lavoretti che hai visto escogitando sempre qualcosa di nuovo. i tuoi orecchini sono molto belli ma sopprattutto originali, penso che la giorno d'oggi è questo che serve , avere l'sclusiva e le cose personalizzate. Hai anche tu molte idee. Il pane qui sopra mi piace tanto, io adoravo pane , pizza e tutto il resto ,ora lo faccio ma in modo diverso e non spesso...purtroppo sono celiaca e intollerante al lattosio quindi ho una dieta molto ferrea da seguire, posso mangiare ben poco , a causa anche di un'allergia ho dovuto togliere anche altri alimenti in cui il glutine e il latte non avevano nulla a che fare....bene , dai così mi hai conosciuta un po meglio. ripasserò. a presto
RispondiEliminaciao ciao
isa
Ciao Isa, benvenuta nel mio MONDO, sono contenta di averti conosciuta meglio! Grazie per i complimenti! Un abbraccio e a presto.
Eliminaio faccio da anni il pane in casa (con la pasta madre) ed è ottimo....
RispondiEliminaCiao Andreina, è vero ha tutto un altro sapore! Un abbraccio.
EliminaCome i piace il pane fatto in casa! I tuoi panini devono essere squisiti.
RispondiEliminaBacioni
Alessandra
Ciao Alessandra, sono ottimi e poi, se riesci a farli avanzare, rimangono morbidi anche il giorno dopo! Bacioni!
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